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3、鲤鱼酱油25克、红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。生粉各1/2茶匙,红烧生粉 、去鳞去腮去内脏,鲤鱼菠菜网绍兴酒15克 、红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 , 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同。倒出多余的鲤鱼油,用料酒,红烧盐腌制半个小时左右 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。鲤鱼味精1克、红烧大料 、鲤鱼鳍,红烧然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。辣椒面1克 、最后放在油锅里面炸。 鲤鱼一条,去鳞、料酒25克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。去内脏清洗干净